PARRILLAS DE ASAR

¿Quieres comprar una parrilla de asar para barbacoa?

En cuanto que llega el buen tiempo, ¿quién se puede resistir al insuperable sabor de carnes, pescados, verduras y mariscos con el mejor asado en una barbacoa?, un exquisito y práctico sistema de cocina al aire libre, del que tienes que conocer algunos secretos como los distintos tipos de parrillas.

Te ponemos al día sobre los distintos tipos de parrillas que puedes encontrar para facilitar la disposición de alimentos, su cantidad y conseguir un asado homogéneo.

Otro aspecto igual de importante que debes considerar al elegir los tipos de parrillas, está en su mayor o menor facilidad de limpieza y mantenimiento, el sistema de cocinado, y formato, así que continúa leyendo para averiguar cuales son los modelos más cómodos de usar.

Tipos de parrillas por su emparrillado y capacidad

Existen parrillas con diferente entramado y en distintos materiales, cuya principal diferencia se encuentra en el grosor de la superficie que soporta los alimentos, influyendo en su mayor o menor resistencia frente a la deformación en los típicos asadores de carbón.

Las parrillas que ofrecen un buen revestimiento antiadherente a las que también se conoce popularmente como parrilla enlozada, son mucho más cómodas a la hora de su limpieza después del asado, ya que no retienen restos de alimentos

Con el emparrillado sin revestimiento, el sabor de la parrilla y del aceite van directo al paladar al preparar  la barbacoa.

El tamaño también es importante a la hora de decidir qué tipo de parrilla asador se adapta mejor a la cantidad de personas que van a comer normalmente, ya que de lo contrario puede que haya que estar esperando mucho entre tanda y tanda de alimentos.

Así que puedes elegir entre

1. Modelos de parrillas para asado de distintos diámetros para barbacoas de soporte redondo, entre 37 y 47 o incluso 57 cm.
2. Diseños de parrillas rectangulares para soportes de ese tipo en varias medidas.
3. Parrillas básicas sin asas o con distintos sistemas que te ayudan a retirar todos los alimentos del fuego de una sola vez y con seguridad.
4. Parrillas de material articulable para usar toda o parte de su superficie.
5. Parrillas que incorporan otro tipo de complementos para una cocción gourmet.
6. Y otros tipos de parillas desdoblables para usar sin extender al cocinar alimentos de menor tamaño, o que te permiten la posibilidad de desdoblar para utilizar abiertas cuando tienes más invitados.

Tipos de parrilla con distintos soportes o armarios

En cuanto al tipo de soporte y armario de la barbacoa o asador portátil, existen múltiples opciones desde los modelos más sencillos compuestos por una estructura sobre la que disponer el carbón y encima el emparrillado, hasta las que cuentan con todo tipo de complementos como tapa, ruedas, o cómodos espacios para disponer todo lo que necesitas.

Modelos de barbacoa por el tipo de encendido con carbón, a gas o electricidad

El sistema de energía necesaria para su funcionamiento también influirá mucho en la elección de los tipos de parrilla y modelos que puedes escoger, entre una enorme variedad de posibilidades.

Barbacoas de carbón

Las barbacoas de carbón siguen aportando ese toque único tan especial a los alimentos asados, ahumados y a las preparaciones lentas a fuego suave. Por eso este tipo de asador portátil es perfecto para apasionados del arte de la cocina, a los que no les importará superar los inconvenientes a la hora de encender el fuego y efectuar su limpieza posteriormente, para conseguir el sabor más exquisito en sus elaboraciones. El precio de una barbacoa de carbón siempre es más económico que el de las barbacoas a gas o electricidad, al igual que sus recambios de accesorios que puedes necesitar sustituir con el paso del tiempo, así que se trata de una ventaja a valorar antes de decidirte. Y si te decides por alguno de estos tipos de parrillas, elige un modelo que disponga de tapa, porque esta facilita un cocinado homogéneo de los alimentos tanto por fuera como por dentro, aportando un toque más exquisito aún.

Barbacoas de gas y electricidad

Son equipos de cocina al aire libre muy prácticos y cómodos, porque no tienes que hacer fuego y esperar a que las llamas desaparezcan para empezar a cocinar los alimentos sobre las ascuas a la hora de obtener el asado perfecto.

Ventajas de las barbacoas de gas y electricidad sobre otros sistemas de parrilla asador

La parrilla a gas o electricidad ofrece innumerables ventajas frente a las clásicas parrillas de obra y otros sistemas.

1. Una parrilla a gas o electricidad garantiza una mayor seguridad gracias a los sistemas de fabricación que ayudan a regular la combustión, y obtener un fuego controlado.
2. Las barbacoas de gas o electricidad son los tipos de parrillas más fáciles de usar, porque solo tienes que pulsar el botón para alcanzar temperatura inmediatamente y sin tener que esperar, controlando el calor de cocción con el termómetro que incorporan.
3. Fácil regulación de la intensidad de llama dependiendo del tipo de alimento que vas a cocinar.
4. Estos modelos de parrillas para asado a gas y electricidad son de muy fácil limpieza, ayudándote con un cepillo de cerdas metálicas y bajando la tapa y manteniendo el calor durante unos minutos para quemar los restos de grasa residuales.
5. Todos los accesorios están disponibles en barbacoas de carbón también.
6. Fácil regulación de la potencia
7. Puedes encontrar estos tipos de parrillas y barbacoas en múltiples formatos, y tamaños, dependiendo de las características que necesites.
8. Elige tu parrilla en formato de sobremesa, para poder usarla en distintos lugares.
9. Las barbacoas de pequeño tamaño son los equipos perfectos para usar en tus desplazamientos a cualquier lugar.
10. Pero si te apetece tener una barbacoa con prestaciones añadidas y un mayor formato, no te preocupes por su peso a la hora de desplazarlas de un lugar a otro porque cuentan con ruedas para un cómodo traslado.

Al hacer la elección de tu modelo, recuerda que estos tipos de parrillas eléctricas y parrillas a gas, reparten el calor de forma homogénea para garantizar que el grill alcanzará a todas las piezas depositadas para su cocinado y obtener un éxito seguro en tus barbacoas.