ESPÁTULAS DE COCINA

¿Donde Comprar Espátulas de Cocina?

Las espátulas de cocina se utilizan en repostería para decorar, para terminar postres o también para trasladar nuestras "creaciones" de un recipiente a otro, por ejemplo. Las hay de diferentes tipos y tamaños y debemos elegir en función del uso o finalidad para la que las necesitemos. Generalmente las espátulas se pueden utilizar para coberturas semi líquidas o para coberturas espesas, como chocolates o cremas.

También las hay de diferentes materiales: de plástico, que son bastante utilizadas en repostería y son muy prácticas, de acero inoxidable, que son las más duraderas y resistentes, de madera, que son útiles, pero tienden a deteriorarse más con el uso, o de silicona.

Si somos bastante “pasteleros” y vamos a utilizar mucho las espátulas, conviene elegirlas de acero inoxidable como inversión de futuro, ya que las tendremos más tiempo. Si vamos a hacer de ellas un uso ocasional, podemos decantarnos también por cualquiera de las otras.

Es importante que después de usarlas las lavemos y sequemos bien, además de guardarlas en un lugar en el que no les dé el sol ni haya humedad para evitar que se estropeen.

Comprar Espátulas de silicona o de lengua de gato

Son perfectas para mezclar cremas y otro tipo de preparaciones. Además, también son las mejores para rebañar el contenido de un recipiente y apurarlo bien todo. Este tipo de espátulas podemos encontrarlas en diferentes tamaños.

Comprar Espátula para terminaciones o espátulas ballena

Es una de las espátulas más utilizadas en repostería y es perfecta para terminaciones de tartas, para extender masas ligeras, además de para levantar trozos de pastel o de tarta y poder servirlos en el plato. Las hay de diferentes grosores y tamaños. También reciben el nombre de espátulas ballena por la forma abombada que tiene en la zona cercana al mango que recuerda a la silueta de este animal.

Comprar Espátula con sierra

Esta espátula es parecida a la que utilizamos para terminar tartas, pero incorpora una sierra que se utiliza para partir los bizcochos con la propia espátula y después servir las porciones.

Comprar Espátula de codo

Esta espátula se utiliza para coberturas con crema, chocolates, mantequilla, etc. Además es perfecta para levantar trozos de tarta, bizcochos o pasteles, labor que facilita su forma con escalón. Este tipo de espátulas son de las más populares y las hay de diferentes tamaños y longitudes.

Comprar Espátula de codo pequeña

Esta espátula se utiliza para trabajos más finos y para trasladar dulces o bizcochos muy pequeños. Espátula para masa de pan o para bordes lisos Se utiliza para masas más grandes, como la del pan, pero también es muy práctica para alisar los laterales de las tartas.