CARBÓN PARA BARBACOA

¿Donde comprar carbón para barbacoa?

Para poder disfrutar de una barbacoa bien hecha y en condiciones lo primero que hay que tener, además de una barbacoa es un buen combustible. Uno de los productos que más se utiliza para prender el fuego en las barbacoas es el carbón o el carbón vegetal. Antes de lanzarte a comprar una bolsa de carbón es recomendable que sepas que no todos los carbones queman igual ni todos sirven para las mismas barbacoas puesto que cada uno está fabricado con materiales distintos que harán que el fuego arda de manera diferente en cada ocasión.

Comprar Carbón vegetal para Barbacoa

En el mercado principalmente podrás encontrad dos tipos de carbón. Por un lado está el carbón mineral que solo sirve para dar calor y que en la actualidad está en desuso por su alto grado de contaminación. Y por otro lado nos encontramos con el carbón vegetal que junto con la leña son los productos que más se utilizan para realizar barbacoas.

El carbón vegetal se fabrica mediante la carbonización de la leña unto con residuos vegetales dando lugar al carbón que habitualmente vemos en los comercios. Este tipo de carbón no contamina y produce mucha brasa buena y duradera por lo que es ideal para barbacoas. A la hora de elegir un buen carbón ten en cuenta algunos aspectos como la durabilidad (que esté durante mucho tiempo encendido), el sabor que pueda dejar en los alimentos y su poder calorífico (debe ser alto para que los alimentos se asen y no se cuezan)

El carbón vegetal también se puede clasificar por su calidad, ya que no todos los carbones vegetales son igual de buenos. Existen muchas diferencias dependiendo de la forma en que se fabrica y la materia prima que se utiliza. Un carbón de calidad puede diferenciarlo por las siguientes características:

1. Durabilidad: dura mucho tiempo encendido, y cuanto más dura más económico resulta y además da menos trabajo, porque no se tiene que ir añadiendo carbón constantemente a la barbacoa.
2. Sabor: el carbón de calidad deja un sabor especial en las carnes, pescados o cualquier tipo de alimento que se cocine con el.
3. Poder calorífico: El poder calorífico a de ser elevado, porque si no lo es hace que los alimentos se cuezan en vez de asarse.
4. Peso: un carbón de calidad pesa mucho más que uno de baja calidad, esto lo podemos ver con el volumen, por ejemplo una bolsa de 3 kg de carbón de calidad ocupa la mitad de espacio que una bolsa de 3 Kg de carbón de baja calidad.

Comprar carbón para barbacoa

Si necesitas carbón o carbón vegetal para tus barbacoas estás en el lugar adecuado. En nuestra tienda online de barbacoas tenemos diferentes tamaños de bolsas de carbón vegetal para que puedas hacer ricas y sabrosas barbacoas.