CUBERTERÍA

¿Quieres comprar cubiertos?

Los cubiertos son uno de los elementos más utilizados en el día a día, tanto para comer como para confeccionar alimentos, los cubiertos tienen la responsabilidad de ser los utensilios aptos para nuestra alimentación en el día a día. Para elegir los cubiertos hemos de tener en cuenta algunos aspectos importantes en relación a los mismos. En este artículo te contamos como elegir cubiertos de manera sencilla y fácil.

Comer es una parte esencial de nuestras vidas, la alimentación, además de ser una cuestión de salud, también nos aporta sensaciones agradables. Las mismas, tan importantes como la alimentación en sí misma, se potencian si utilizamos unos cubiertos adecuados. Esto es, unos cubiertos cómodos y resistentes.

La comodidad tiene un factor eminentemente ergonómico. Tendremos que huir de aquellos cubiertos con diseños extraños, quizás demasiado estrambóticos, para decantarnos por aquellos que presenten una mayor simplicidad amén de una comodidad adecuada.

Hemos de tener en cuenta que una cubertería de las que podamos adquirir en cualquier comercio, está compuesta por 24 piezas, con 6 tenedores, 6 cuchillos, 6 cucharas y 6 cucharitas de café.

En cuanto a los materiales, la mayor parte están realizados en acero inoxidable, lo que garantiza la durabilidad y la calidad de los mismos. Otros materiales más exclusivos son la plata, que también son muy utilizados por ser una gran combinación de calidad y lujo y los de oro macizo, máxima demostración de lujo y ostentación.

La cubertería está compuesta de tres elementos principales: cuchara, tenedor y cuchillo. Para una cena informal, valdría con incluir un tenedor, un cuchillo y una cuchara por comensal. Pero si quieres impresionar a tus invitados, o es una cena de gala, lo mejor es mostrar una cubertería completa.

TIPOS DE TENEDORES

• Comprar Tenedor de carne: es el tenedor utilizado para el plato principal. Es de tamaño medio y dispone de cuatro puntas.
• Comprar Tenedor de postre: es un tenedor de cuatro puntas, como el anterior, pero de tamaño pequeño.
• Comprar Tenedor de entrantes: su tamaño se encuentra entre el tenedor de carne y el tenedor de postre. Dispone de cuatro puntas.
• Comprar Tenedor de pescado: Es un poco más pequeño que el tenedor para la carne, y dispone de tres puntas.
• Comprar Tenedor de ensalada: Es un tenedor redondeado, en forma de cuchara, y con pequeños dientes al final.
• Comprar Tenedor de trinchar: es un tenedor de dos puntas alargadas y grandes. Se utiliza para sujetar la carne mientras se cortada.
• Comprar Tenedor para ostras y moluscos: Es de pequeño tamaño, y consta de tres puntas planas y anchas.

TIPOS DE CUCHILLOS

• Comprar Cuchillo cocinero: es un cuchillo multiusos, que no debe faltar en ninguna cocina. Se utiliza para cortar y picar. Son cuchillos de hoja ancha.
• Comprar Cuchillo jamonero: es ideal para cortar jamón y otras carnes. Su hoja es larga y delgada.
• Comprar Cuchillo deshuesador: es el cuchillo utilizado para separar el hueso de la carne. Disponen de una hoja delgada y curvada.
• Comprar Cuchillo chuletero: es un cuchillo utilizado para cortar carne. Es de hoja delgada, pero fuerte y robusto.
• Comprar Cuchillo de verduras: es el utensilio indicado para cortar y pelar verduras, además de frutas. Dispone de una hoja lisa y fuerte.
• Comprar Cuchillo para pan: es un cuchillo dentado, de hoja larga, para cortar el pan.
• Comprar Cuchillo mondador: es un cuchillo pequeño, con punta afilada, utilizado para pelar frutas y tubérculos.

TIPOS DE CUCHARAS

• Comprar Cuchara sopera: es una cuchara grande y honda, para contener una buena cantidad del alimento.
• Comprar Cuchara de postre: es una cuchara pequeña, utilizada para postres como cremas, tartas, o helados.
• Comprar Cuchara de té: es una cuchara algo más pequeña que la de postre, y más plana. Está ideada para coger azúcar y removerlo en el té o café.

¿Cómo reconocer un cubierto bueno?

En el caso de los tenedores, los huecos tienen que estar totalmente lisos, sin imperfecciones o aristas por más mínimas que estas sean. En el caso de las cucharas, las mismas no pueden tener “filo” en los bordes, teniendo que ser totalmente lisas. Los cuchillos han de ser sólidos (últimamente estamos acostumbrados a cuchillos de una construcción bastante pobre) y además no deben desafilarse con excesiva facilidad.

Un consejo para saber si un cubierto es de buena calidad es si al sostenerlo sobre la mano el mismo mantiene un equilibrio en la misma, sin ser excesivamente más pesado en su mango que en su punta o viceversa.

¿Cómo distinguir cubiertos de mala calidad?

Los cubiertos de baja calidad se hacen notar por algunos puntos clave, por ejemplo en sus materiales, están hechos con acero al carbono, es un material más económico y maleable que permite realizar una mayor cantidad de cubiertos por menos precio.

Consejos para comprar cubiertos:

1) Tener en cuenta si vamos a necesitar más cubiertos en el futuro. Para ello es importante que sepamos el nombre de la cubertería así como si vamos a poder comprar más piezas en el futuro, por ejemplo cubiertos de pescado o de postre.

2) Cuidar la estética es importante, sin embargo no es lo esencial, ya que como estamos ante un elemento utilizable en el día a día, tendremos que tener en cuenta el aspecto práctico. Si buscamos un conjunto estético integrado, es vital tener en cuenta como combinarán nuestros cubiertos con los platos, manteles y vasos.