BARBACOAS

¿Quieres comprar una barbacoa pero no sabes cuál te conviene más? No te preocupes, ¡estás en el lugar adecuado! Sabemos que escoger una parrilla puede resultar difícil por su amplia variedad y las distintas posibilidades de cada barbacoa. Te enseñamos las diferencias entre barbacoas de carbón, barbacoas de gas, barbacoas de leña y barbacoas eléctricas.

Tipos de barbacoas diponibles para comprar

Comprar Barbacoas de carbón

Las barbacoas de carbón son de las que más éxito tienen. Es verdad que el proceso de encendido puede resultar un poco dificultoso si se tiene poca experiencia, pero existen accesorios muy asequibles, como los encendedores de carbón, que resuelven este problema a la perfección. Podríamos decir que las barbacoas de carbón son las más comunes, y las más exitosas del mercado. Quizás su mayor defecto es que el proceso de encendido es un poco complejo para los novatos, y también mucho más lento. Pero actualmente existen algunos complementos que ayudan a esta tarea, como los encendedores de carbón.

Este tipo de barbacoas son ideales para la gente que busque el típico sabor y aroma a brasa, sin complicaciones, sin necesidad de tener butano o de conectarla a la corriente. Perfectas para prepararlas en cualquier lugar. 

Además si buscas barbacoas de sobremesa o portátiles, encontrarás una gran variedad de modelos de barbacoas de carbón de este tipo. Podrás ponerlas encima de la mesa y cocinar mientras comes. Este tipo de barbacoas de carbón suelen ser de pequeñas dimensiones, ideales para espacios reducidos. Son barbacoas estupendas para los que quieran cocinar alimentos que tengan un sabor y aroma a brasa, olvidándose de la necesidad del uso de butano o tener un enchufe para conectarla a la corriente. Otra de sus ventajas es que existen muchos modelos portátiles. Estas pueden ser de sobremesa o desmontables. De este modo, te la puedes llevar a dónde quieras para hacer una barbacoa en un campin.

Comprar Barbacoas de gas

Las barbacoas de gas son extremadamente fáciles de utilizar: gracias a sus mandos podrás encenderla tranquilamente y controlar la temperatura a la que tienes la comida en todo momento. Un tipo de barbacoa que tiene tanto ventajas como desventajas. Su mayor ventaja es que son muy fáciles de usar y fáciles de encender. Además, controlar la temperatura es tarea sencilla hasta para los cocineros novatos, ya que funcionan exactamente igual que los fuegos de una cocina.

Es muy recomendable utilizarla si quieres tenerla en tu terraza o jardín y hacer un uso muy regular, porque te va a resultar muy cómodo su uso. También son perfectas para familias o personas que tengan habitualmente invitados porque suelen ser de unas medidas considerables, lo que permite cocinar para muchos comensales a la vez. Quedan bien en jardín o terraza, y son fantásticas cuando se tienen muchos invitados. Pero tienen un problema, y es su gran tamaño. Al contrario que otras barbacoas no se pueden llevar a los viajes, y sus grandes dimensiones obligan a tener muy en cuenta de dónde la vas a instalar.

Comprar Barbacoas de leña

Las barbacoas de leña le dan un sabor increíble a los alimentos. Este es sin duda su gran punto fuerte: un gran aroma y sabor a brasa que le dan un toque muy especial a los platos. Al igual que el carbón, la leña es una de las principales fuentes de calor de las barbacoas. Estas dan un sabor único a los alimentos, con un punto fuerte, un buen aroma y un sabor a la brasa que otorga un toque único a los platos que prepares.

Hay algunas barbacoas, que están preparadas para que puedas utilizarlas con carbón o leña según te interese. Una opción muy recomendable para poder variar según tus gustos. Pero no es un tipo de barbacoa hecha para todo el mundo. La leña cuenta con un poder calorífico muy fuerte, y es difícil de controlar el fuego para preparar los alimentos. Por ello, es un tipo de barbacoa pensada únicamente para los más expertos.

Comprar Barbacoas eléctricas

Si tienes poco espacio, o incluso si quieres cocinar en interior, las barbacoas eléctricas o planchas eléctricas pueden ser tu mejor aliadas. Solo hace falta enchufarlas a la corriente para encenderlas, lo que resulta cómodo y práctico. Normalmente disponen de mandos con los que poder controlar la temperatura en todo momento. A pesar de ello, si estás buscando el intenso sabor a brasa quizás este tipo de barbacoa no sea para ti. Teniendo enchufes en el exterior, ¿por qué no aprovecharlos para una barbacoa eléctrica? Son muy fáciles de usar y la gran ventaja es que ocupan muy poco espacio. Además, este tipo de barbacoas también se pueden usar en el interior.
Todos los que no tengan experiencia en la preparación de barbacoas quedarán encantados con este modelo, pues permite regular la temperatura fácilmente. No da ese sabor especial del carbón ni la leña, pero puede ser una opción para los que quieren algo asequible.

Consideraciones antes de comprar una barbacoa

Si tienes claro que únicamente vas a realizar barbacoas en casa, y cuentas con el espacio suficiente, ¿por qué no optar por una barbacoa de obra? Si, son más caras que los modelos de acero, pero son más sencillas de mantener. Además, muchas barbacoas de obra son mixtas, por lo que podrás probar a cocinar con carbón o con leña. O bien, podrías probar con una de gas. Dado el tamaño de estas no podrás sacarlas de casa, pero estarán muy bien tenerlas en tu jardín para organizar fiestas con los amigos y la familia.

Ahora bien, si eres de a los que les gusta ir de viaje a campings y llevarte una barbacoa, la cosa cambia. Generalmente, solo las eléctricas, carbón y leña son portátiles. Pero las eléctricas podrías descartarlas, ya que precisarás de un pequeño generador.

Te quedarán únicamente como opción las de carbón y leña. Aunque puedan parecer lo mismo son muy diferentes. Ambos tienen un poder calorífico muy alto, por lo que requieren que el material sea de muy buena calidad para mantener bien el calor. Con una pequeña tendrás suficiente espacio para cocinar para 8 personas.

1. Cuánto espacio tienes para tu barbacoa: Mucha gente compra una barbacoa sin tener en cuenta el espacio, y eso puede ser un problema. Las barbacoas de gas son grandes, y no puedes tenerlas en un jardín pequeño. Del mismo modo que tampoco puedes construir una de obra, porque te absorbería por completo el jardín. Si el espacio es reducido, opta mejor por las de carbón o barbacoas eléctricas. Son pequeñas y compactas. Además, la mayoría de ellas son desmontables, por lo que podrás guardarlas tras limpiarlas. En cambio, si dispones de una terraza grande, o de un buen jardín, puedes elegir una de gas e incluso hacerte una de obra.
2. La mejor ubicación para tu barbacoa: El tener clara la ubicación de la barbacoa es tan importante como el espacio del que dispones. Recuerda que una barbacoa genera mucha humareda, y esta puede entrar en tu casa. Por ello, la barbacoa tiene que estar lejos de puertas y ventanas. Tampoco puede estar situada cerca de un árbol, pues podría saltar alguna pequeña chispa y provocar un incendio. Generalmente, lo mejor es una barbacoa de obra con campana, ya que envía el humo hacía el cielo. Pero sino puedes permitírtela, compra una barbacoa portátil, de carbón, leña o eléctrica, hasta encontrar el mejor punto en la que colocarla.
3. Presupuesto para comprar tu barbacoa: De lo más importante, ¿cuanto estás dispuesto a pagar por tu barbacoa? Si tienes un presupuesto bajo, mejor compra una barbacoa de carbón o eléctrica, ya que son modelos muy económicos. En cambio, si estás dispuesto a invertir, una de obra o de gas sería la mejor opción. Aunque la de obra siempre será mejor que la de gas, ya que te ofrece diferentes modos de cocción de tus platos. No obstante, son más duraderas y mucho más limpias que el resto de modelos.
4. Cómo te gusta la comida: Otro factor que tienes que tener en cuenta. No a todo el mundo le gusta cómo pueden quedar los alimentos según el tipo de fuente de calor que se utilice. Por ejemplo, la comida preparada en carbón y leña generalmente deja la carne más seca por fuera, pero jugosa por dentro. En cambio, las eléctricas o de gas es como si las estuvieras preparando en tu cocina, solo que a la parrilla. Gracias a eso se consigue un sabor diferente, pero la carne siempre  estará mejor hecha por dentro que por fuera. Según como te gusten los alimentos, deberías apostar por un modelo u otro.